むつみ農園
2013年 12月 24日
先日むつみ農園へ
とちおとめ 紅ほっぺ 大王 やよいひめ 今年茨城が作ったもの(名称忘れ)
そして 新顔白いちご つくばミルキィー(正式名称は未定)を味見させていただき
とちおとめと紅ほっぺをお世話になった方に贈り
うちにはとちおとめとジャム用に女峰を持ち帰った
香りがあり甘さだけではなく酸味があるものが好き
クリスマス用には フルーティーな大王を予約してきた
最近 パン作りを失敗している
丸めのあとベンチタイムの時点ですっかり忘れ過発酵 ここで廃棄
焼成中 掃除機かけをしていたら チンが聞こえず
すっかり忘れ オーブンの中で1時間
パンは焦げ茶になり小さくしぼんでいた これも廃棄
美味しいジャムもできたので
気合いをいれて作ったら
ホワイトラインもでき 上出来の角パンに
トーストしカルピスのバターとジャムをのせて
なんの混じりけのないフレッシュジャムは最高
12月に入って寒さが増し霜の降りる日が多いが
アイリスの芽がこんなに大きくなっていた