ゆず仕事
2012年 12月 13日
青山椒採り そしてもうひとつがゆず採り
棘があるので私がけがをしないようにというわけではなく
木が高くて私には無理なのでお願いしています
昨日は、このゆずで
ジュレとはちみつ漬け
ジュレの皮は千切りにして冷凍 残りはお風呂に
はじめて作ったはちみつ漬けは
軽井沢お土産に頂いたさくらのはちみつ
これがとっても美味しいので 出来上がりが楽しみ
ジュレはこのときのゆず羹に
この時期、さざんかも菊も終わり
庭は花のない淋しい季節・・・
万両の大きな紅い実が宝石のように輝いていた