栗・・・筑波
2009年 09月 25日
茨城の栗が全国生産量の24%を占めているそうです
つくばでもたくさんの栗林を目にします。
母のおばの家でも広い栗林があり、毎日数百kgの栗を出荷しています
栗にもたくさんの種類があることを知りませんでした・・・・・
筑波 丹沢 銀寄 石鎚 利平などなど
昨年いただいた栗がとってもなめらかで美味しかったので今年は
母のおばの家で分けてもらいました
「利平」がおすすめと言われましたが 小粒なので
大ぶりでシルクタッチのなめらかな「筑波」にしてみました
今回、鬼皮剥きがあっというまに終わりました
なんかいい道具があるの?
腕が上がって速くなったの?
イエイエ 長女が手伝ってくれたんです
この夏、はじめてバイトを経験した長女は
仕事しながら家のことする大変さを知ったそうです・・・・
嬉しくて嬉しくて 有難くて有難くて 美味しくて美味しくて(涙)
今年の渋皮煮は 特別です たんじゅん(笑)
たくさん いただいた近江生姜
こんぶとしおとみりんと酒で炊いたごはんに
炊き上がり5分前に新生姜と新物シラス干しを加えて
生姜の香りが食欲そそります おかわりしました~
オバサン 肥ゆる秋です・・・・・