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つくばせいかつが好き、つくばの良さが伝わりますように


by pe-yuri08

地元 だけ大人気グルメ福島県の第1位

いつだったか
目覚ましテレビで放送されていた 
地元だけ大人気グルメ福島県の第1位は
イカ人参と発表され どんなものかわからないまま出かけてしまった
自分の想像では イカと人参の精進揚げを浮かべた
次の日 福島県出身の同僚ふたりに イカ人参って
どんな料理と聞いたら
ひとりは、同じ番組をみていて 懐かしくなって作ったと
お弁当のおかずにもってきていた
松前漬けの昆布がはいっていないバージョン
福島ではごくごく当たり前の常備菜らしい
ひとくちごちそうになったイカ人参は美味しかった
何よりも手間がかからないのがいい
するめを細く切り人参もせん切り(これは少し太目がいい)
これをめんつゆで合えるだけ
めんつゆが我が家にはないので
みりんとだししょうゆで 半日おけば もう美味しい
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美味しいともまずいとも言わず食事する夫が
珍しく このイカ人参に食いついた
これは、旨い 毎晩あってもいいね
そんなわけで それからほとんど切れることなく作っている

人参を母の畑で収穫
直売所のものと違って不揃い 
適当というかこのくらいと検討つけて切った
人参とするめが用意していたタッパーに
ぴったりハマって
今朝から ハッピーだったのです・・・単純
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採りたて人参はかおりがよく 一段と美味しい










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はずれ! きれいなのはこのどうだんつつじ1本だけ・・・
by pe-yuri08 | 2011-11-27 20:00 | うちごはん