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つくばせいかつが好き、つくばの良さが伝わりますように


by pe-yuri08

久々のパン教室

先週3ヶ月ぶりに この方のパン教室に
まだまだ暑い真夏日でしたが
テーブルには えんじ色の花が生けられ秋の訪れが演出されていました

作ったのはクッキーロールとアジアンサンド
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ドライイーストのパンなのに天然酵母のようにもちもちで
かめばかむほど味がでてくる 
ごまとロースト胚芽がコクと旨みをプラス
コチジャンともよく合う
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ほんのり甘いクッキー生地としっとりふわふわのパン生地
なんて優しい味なのでしょう

どちらも先生が実験に実験を重ね作り上げた味
この熱心さが 美味しいパンに繋がるのでしょう♪
感謝 感謝


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昨日、復習
乙女心をつかんで離しません・・・・・(爆)








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名前知らずのこの花、本来は8月が満開なのに・・・・・
今、満開
by pe-yuri08 | 2010-09-22 14:54 | パン