クレパスみたい・・・・・
2009年 11月 06日
きれいな野菜をみつけたからと石巻お土産に同僚が買ってきてくれた
色とりどりの茎、思わず、クレパスみたいーーーと。
お名前は スイスチャート
ポピュラーな野菜 ふだんそうの改良種らしい
まだ、つくばではみかけることのない新品種
袋にはお浸しや和え物にと書かれていましたが・・・・
くせのない野菜 ごま油とにんにくで中華炒めにしてみました
この色が抗酸化物質であるポリフェノールをたくさん含んでいますよと訴えていて
身体にもよさそう そして 食卓も鮮やかになりました
中華料理さんにいくとかならず
注文する青菜の炒め物、空芯菜やチンゲン菜などなど
どうも家で作ってもあの味がだせない
専門店はいろいろなものでスープをとるから仕方ないのかもしれないが・・・・・
今回 生七味を注文するついでに
こちらを注文してみた
椒房庵の塩だれ
これをつかったらいくらかお店の味に近づいたような気がした